Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад принято считать наиболее известной и востребованной сладостью во все времена.
На сегодняшний день шоколад имеет большую область применения. Он входит в состав бесчисленного количества десертов: торты, пирожные, кексы, суфле, муссы, печенье, мороженое. Его добавляют в роли наполнения для батончиков, из него изготавливают праздничные сладости различных форм и диаметров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это применимый во многих сферах ингредиент, с которым комфортно работать не только мастерам, но и любителям.
-
Шоколад хранится около 12 месяцев без выполнения особых условий. Достаточно неосвещенного сухого места, хорошо закрытой упаковки и теплой температуры.
-
Шоколад можно подвергать изменению температур, не боясь, при этом, утратить его вкусовые свойства.
-
Он прекрасно взаимодействует с различными продуктовыми и ароматическими добавками, что добавляет десерту более необычный аромат.
-
Мягкий шоколад - отличное средство для декорирования. Им наносят рисунки или поздравления на десертах.
-
И, естественно, шоколад просто вкусен в самостоятельном виде!
С учетом доли какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его классифицируют на перечень типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не добавляется).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он изготовлен в форме капель. И распространяется в определенных весовых позициях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
В магазине "Будем печь! " шоколад без всяких примесей, в нем не присутствует лецитина, красителей и усилителей вкуса. Его рекомендуют употреблять детям и использовать в оздоровительном рационе.
Если вы высококвалифицированный кондитер или просто ценитель десертов, то вам обязательно нужно иметь в запасе этот уникальный продукт. С ним ваша выпечка заиграет новыми вкусами, а кухня наполнится чудесным ароматом. И имейте в виду, что шоколад купить можно у нас в специализированном магазине «Будем печь! ».
Подробнее о продуктах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.