Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда ключевые преграды остались позади – сделаны нежнейшие коржи, аппетитная начинка и составляющие оформления в предвкушении звездного часа – нужно так же трепетно приступить к соединению отдельных элементов воедино. Этап сборки тортов часто вселяет нерешительность неопытным кондитерам. И напрасно! Если закупиться минимумом самых важных предметов, он без труда трансформируется в интересное дело.

Основные риски – составить пирог неровно и испортить боковые части. В этих моментах незаменима бордюрная лента для торта. Ей прокладывается внутренняя поверхность металлического кольца. Так, после соединения торт получится извлечь в считанные минуты, без какого-либо повреждения боковой части торта.

Ацетатная пленка

В качестве подобного бордюра кондитеры как правило задействуют ацетатную пленку для торта - сделанную из довольно твердого, гибкого пластика. Ацетатная пленка максимально практична, выгодна, безопасно взаимодействует с пищевыми продуктами. Необходимо применять ацетатную пленку, если в середине торта находятся нежные крема, желе или ягоды, компоты, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не впитывает жир, чувствительна к перепаду температур. Эти и множество иных положительных качеств сделали материал незаменимым как в кругу профессионалов, так и у домохозяек. Ее кладут в формы некоторых десертов, маскируют с использованием пленки неровности шоколадных и кремовых поверхностей десертов, закрывают боковины пирожных,   кусочков торта для удобного отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Пленка незаменима там, где нужно «надстроить» форму. Она формует наполняемые внутрь желе, суфле, муссы. Поместить готовый корж так же безопасно: никакой продукт не упадет, не потечет, не "поедет".

Пригодится бордюрная лента для торта и если вы решили перевозить бисквит: защитное покрытие поможет выполнить перевозку осторожно и бережно.

Точнее о товарах – узнавайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.