Гели и покрытия

Глянцевое завершение: как просто придать десертам блеск и свежесть

Если вы хотите подчеркнуть изысканность и яркость кондитерских изделий, стоит обратить внимание на кондитерский гель для нанесения финишного слоя. Он помогает добиться насыщенного блеска, подчёркивают цвет, создает эффект «влажных» фруктов и защищает нежные элементы от пересыхания. Особенно актуальны такие средства при работе с капкейками, бисквитами, пирожными с фотопечатью, а также десертами, украшенными ягодами и фруктами.

Гели для тортов: горячие и холодные

В интернет-магазине «Будем Печь!» вы найдете два типа продукта — для нанесения без нагрева и с термической обработкой. Оба варианта произведены из натуральных компонентов, безопасны, удобны в использовании и подходят как для домашних, так и для профессиональных кондитеров.

Готовый к применению состав — идеальное решение, если нужно быстро завершить оформление. Он наносится прямо на охлаждённое изделие и создаёт ровный глянец. Особенно полезен в случае, когда используются свежие фрукты — средство препятствует потемнению, сохраняет сочность, а внешний вид сохраняется надолго, даже при хранении в холодильнике.

Для изделий с вафельной или сахарной фотопечатью он незаменим: создаёт защитный слой и придаёт эстетичный блеск, подчёркивая детали изображения. Также подходит для мелких элементов оформления, которые не должны терять форму.

Горячий вариант отличается своей плотностью и требует предварительного подогрева и разбавления водой. Он позволяет получить объёмную заливку с эффектом линзы, благодаря чему фрукты становятся более выразительными. Такой метод часто используют для оформления гладких поверхностей, чтобы создать контраст между текстурами и усилить глубину визуального восприятия.

Добавить вкус и цвет

Составы обладают лёгким фруктовым привкусом, который делает десерты ещё более аппетитными. При желании можно дополнительно ароматизировать продукт, добавив немного сока или сиропа. Для усиления эффекта часто применяют перламутровые глиттеры или красители, позволяющие получить сияние или уникальный оттенок.

Продукция доступна в интернет-магазине «Будем Печь!» в различных объёмах — 100 г, 500 г и 1 кг. Выбирайте нужную фасовку в зависимости от задач. Состав не затвердевает, не стекает с вертикальных поверхностей, долго сохраняет свежесть и при этом легко наносится, обеспечивая быстрый и эстетичный результат. Отличный выбор как для ежедневной работы, так и для праздничных десертов.

Подробнее о товарах – уточняйте у наших администраторов и по телефону +7 951 371 8908.