Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В уме каждый из нас поэтапно продумывает процесс создания сладкого десерта: начиная с перечисления необходимых ингредиентов, заканчивая необычным оформлением. Одним из способов оформления является глазурь. Насчитывается множество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У каждого повара свой секрет получения вкусной глазури, но случаются моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни продуктов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет главным помощником для вас.
Все, что вам необходимо сделать – это всего лишь расплавить глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Затем выложить ее сразу же на охлажденное изделие. Температурный шок между разогретой глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь тут же схватиться. Потом даем ей 1-2 минуты, чтобы стечь и можно приступать к украшению десерта. Добавляя к десертам шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, глянцевый блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурь наносят на конфеты, кексы, торты, вафли, зефир и многие другие десерты.
В глазурь взамен какао-масла кладут растительные жиры - заменители, но бывает какао-масло все-таки присутствует: качество подобной глазури лучше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве капель с различными вкусами: земляника, фисташка, мандарин, лайм, натуральный темный и белый шоколад. Ее главными преимуществами считаются:
-
насыщенный шоколадный аромат;
-
применение высококачественных ингредиентов;
-
превосходная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть появлению белого налета) и замораживанию;
-
легкость в работе;
-
экономичность в использовании;
-
не используется консервантов и красителей;
-
глазурь быстро застывает и не прилипает к упаковке.
Эксперты в сфере изучения потребительских желаний уже давно определили, что кондитерские лакомства именно с шоколадным вкусом пользуются огромным спросом у потребителей готовой продукции. Ведь даже самое примитивное изделие приобретает умопомрачительный вкус и аромат, когда его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Подробнее о товарах – уточняйте у наших продавцов и по номеру 8-800-350-3315.